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コーヒー嫌いを克服したくて10年経ったいまコーヒーを飲んでみた

こんにちは、lunaです!

私はとてもコーヒーが苦手です。

緑茶や紅茶は大好き!ストレートは濃いめ・牛乳入りも大好きなのですが、
コーヒーとなると話は別です。

コーヒーは最後に挑戦してからすでに10年飲まずに時が経ちました。

コーヒー好きには絶対に理解してもらえないのですが、

苦くて
酸っぱくて
臭いがいつもまで残ってる

そんなコーヒーが大の苦手…
特に口の中にいつまでも臭いが残るのがどうしても嫌いです。

しかし、巷ではどこでも美味しそうにコーヒーを飲めるお店がたくさんあります。

いつかはどうしても克服をしたい気持ちはありましたが、特にきっかけも無かったので進んで行動はしませんでした。

しかしそんな私に、親身になって相談に乗ってくれたコーヒーの達人が現れたのです!

コーヒーを克服したい人は必見

コーヒーのプロフェッショナル
手仕事珈琲工房 アオとハル】のオーナーアオタカさんに聞いた!

 

コーヒーが苦手になるのは訳があった?

煎り方が変われば飲めるかも!?

 

手仕事珈琲工房アオとハルで看板商品の、

浅煎りコーヒー【HARE】と中煎りコーヒー【KUMO】を飲んでみました。

なぜ嫌い?コーヒーが苦手な理由ランキング!!

私が感じるコーヒーの嫌いな部分ランキングです。

圧倒的にコーヒーが好きな人口が多い為あまり理解してもらえませんが、明確な理由があります!!

3位…苦い

苦すぎませんか?
私にとってゴーヤ以上、粉薬未満の苦さレベル。

2位…酸っぱい

あの酸味は何者なのか…。苦っくて酸っぱいハーモニーが、悪い意味で絶妙。

1位…口に残る

苦さと酸っぱさが口にいつまでも長く残るのが何よりも苦手!!!いつ居なくなる?歯磨きしてもまだいる!!

 

コーヒー嫌いな私は、苦いだけではなくこんな風に思ってます。

 

香りもいいと思うのですが、その嫌いランキング3つを合わせた中にあのコーヒー独特の香りが混ざることで

すべてのハーモニーが苦手。

 

大人になれば飲めるだろうと思っていましたが、いまだに飲めずにいました

そんなコーヒー嫌いな私の話を聞いてくれてたコーヒー屋さん

コーヒー嫌いの私ですが、
このまま 一生飲めないのも勿体ないと思っています。

街中にはカフェは溢れていてどのお店も素敵。

私が辛うじて飲めるのはカフェオレ。
さっぱりと後味が残りにくく、数回だけ飲んだことがあります。

そんなカフェオレをテイクアウトして、歩きながらスマートな顔で飲んでみたい!
単純な理由ですがとても憧れです(笑)

 

そんな時、1人のコーヒー屋さんと話している際、

私のコーヒー嫌いな理由について相談に乗ってくれました。

コーヒー屋さんが考える、嫌いになる要因

専門知識が低い私にわかりやすく教えてくれました。

アオタカさんに聞いた!コーヒー豆やカカオは焙煎すると油分が出る

その油分がコーヒーの後味の悪さに影響する

市販のコーヒーは深煎りが多い=油分が多い

そのため舌に絡まって後味が残りやすい

要するに焙煎の度合いで変わるそうです。

『深煎りのコク』なんてのは、コーヒーを飲まない私でさえよく耳にします。

世間で流通するコーヒーは様々な理由から『深煎り』が多いようで、私が出会ってきたコーヒーも『深煎り』だったのでしょう。

コーヒー好きは深煎りを好み、コーヒーが苦手な人にとっては深煎りは苦手になる要因の1つのようです。

深煎り以外のコーヒーを飲んだら克服が出来る?

そこで提案してくれたのが、『浅煎り』と『中煎り』のコーヒーを試してみることです。

「油分が少なくなるので飲みやすいかもね」

と言うことで、相談に乗ってくれた手仕事珈琲工房 アオとハルコーヒーをいただいて飲んでみることにしました

実に10年ぶり!コーヒー屋さんのコーヒーを飲んでみた

【手仕事珈琲工房 アオとハル】
のおすすめ看板商品

浅煎りコーヒー【HARE】
中煎りコーヒー【KUMO】グァテマラ・イルガチェフェをベースにコロンビア・ケニアをブレンド

こちらの2種類を今回いただきました。

こちらはドリップバックになっていて、カップとお湯があれば飲める!とのことでドリッパーなどなくても気軽に飲めます。

包装も可愛い

プレゼントとかにもおしゃれで喜ばれそう!

あけてみるとこんな具合のドリップバック

カップにもしっかり引っかけやすい

思えば自宅で飲むの初めて。こんな日が来るとは感慨深い…

浅煎り【HARE】を飲んでみた

【香り】
コーヒーのいい香りとすこし酸味を感じる香り
【味】
フルーティでまるで果実みたい。濃いお茶のような、コーヒー独特の苦みよりもお茶っぽい苦み

包装から開けてドリップバッグを取り出すと、はじけるように香りが舞います。

お湯をそそぐと今後は少し酸味のある香りに変化しました。

 

飲んでみると、果物のようなフルーティな酸っぱい香りがほのかにあることで
スッキリとした味わい!

そしてコーヒーのイメージの苦さとは違い、凄い濃いお茶のような苦みで飲みやすかったです。

 

私の苦手な口の中に残るニオイは、ほぼ感じませんでした。

中煎りKUMOを飲んでみた

【香り】
焦げたような香りが心地いい!癒される香り
【味】
HAREと比べると苦い~!いわゆるコーヒーの苦みだけど、どこかスッキリしてる

包装を開けた途端、HAREとの違いにビックリ!

ぶわっと空気に広がる焦げたような香りが心地いい。そしてほのかに酸っぱさも感じる香り。

お湯を注げば、より一層いい香りが増します。癒されるのは一体なぜだろう?

 

でも飲んでみると、苦い~!!

知ってるコーヒーの苦みですが、一般に流通しているものと比べると不思議と飲みやすいです。

HAREと比べると酸味がないので、飲みやすいのかもしれません。

 

こちらも、口の中に残りにくくスッキリと飲めました。

ちなみに色を比べてみると…

HAREは薄くKUMOは濃ゆいですね。

浅煎り【HARE】と中煎り【KUMO】をカフェオレにしてみた

カフェオレの定義は、

牛乳5:コーヒー5

だそう。と言うことで100㏄ずつ計ってカフェオレにしてみました。

【カフェオレHARE】

あまりにも色が薄まったので、味するのかしら?

と思った私は間抜けだった。

 

これは飲みやすすぎる!コーヒーの香りはそのままで、独特の酸味が消えたのでとにかく飲みやすいです。

コーヒーが苦手な人や、10代のコーヒーをトライし始めの子に良いのかも。

 

【カフェオレKUMO】

こちらも色が薄まったので心配でしたが、大丈夫。

癒される焦げた香りはそのまま残り、味がしっかりとしていて深みがあります。

 

コーヒー好きは多分KUMO派でしょう。

深みと味わいが本当に素敵です。

二つを飲み比べてみた感想

コーヒーと言ってもこんな違いがあるのかと驚きました。

 

コーヒーが苦手な私がブラックで飲むなら【HARE】。

酸味が多少気になるんですが、ハーブティと同じ感覚で飲むことが出来ました。

 

ちなみにカフェオレで飲むのも【HARE】かな。

HAREのカフェオレはほんとスッキリと飲めて美味しい。
一番苦手な口の中に残る感じがないです。

 

ただし、味で言うならKUMOの方が好み。とにかく香りや深みが美味しかった!!

 

今のところ、コーヒー初心者の私がいきなりブラックでまた飲みたい!とは思えませんが…

カフェオレは、ハマりますね。

コーヒー好きの母の感想

毎日コーヒーをたしなむ母にも、一緒に飲んでもらいました。

初心者の私とは違う目線の意見だったので、ついでに記載します

浅煎り【HARE】の感想

【香り】
香りが若干インパクトに欠ける
【味】
すっきりと飲みやすい印象

深煎り【KUMO】の感想

【香り】
芳醇で深みがある
【味】
苦みの舌触りがちょうどいい。選ぶならコチラ

コーヒー好きは、どうやらKUMO派のようですね。

なぜ美味しく飲めた?舌に残らないのには他にも理由があった

今回いただいたコーヒーを飲んで不思議だったのが、

私が一番苦手とする口の中に苦すっぱいものがほぼ残らなかったことです。

聞いてみると、煎り方のほかにも理由がありました!

アオタカさんに聞いた!

不織布が微粉と油分をシャットアウトする
なので不織布効果でドリップバッグはスッキリ系の味に

ペーパードリップも同じ効果あり

ふむふむ、納得しました。

 

実はいただいたコーヒーを飲んだ翌日、

夫がよく飲む無糖のコーヒーペットボトルが家にあるのでそれを飲んでみたのですが、やはり苦手な後味だった…

 

コーヒーの煎り方や、入れ方で変わることを身をもって実感しました。

まとめ。コーヒーは美味しいのかもしれない

私ここまで『苦手』と柔らかく記載してましたが、

本当は大嫌いでした(笑)

でも、この気持ちを確実に変えてくれたのは言うまでもありません。

今現在私は授乳中。
カフェインを控えるべき時期なので、またしばらく飲むことは出来ませんが、

数日たったいま、カフェオレすんごい飲みたい。

あの香りと癒しは、コーヒ嫌いの私にとって感じたことのない衝撃でした。

 

今は、大好きな麦茶オレで我慢します。

もともと麦茶オレをずっと前から飲んでいた私ですが、
麦茶オレがなぜカフェオレに似ているかも納得しました。

 

包装も可愛いので、プレゼントなどに活用したいのですがギフト包装はまだ未定だそう。

でも、包装が始まったら絶対活用したいものです。

 

親切にコーヒーを教えてくれて、

美味しさを教えて、世界を変えてくれたアオタカさんへ感謝です。

 

ぜひぜひ気になる方は

手仕事珈琲工房アオとハル
twitterはこちらからどうぞ

 

ぜひ、あなたもコーヒー嫌いならチャレンジしてみてください。
きっと世界が変わるかもしれません

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